fix(upload): 分片用 multipart 字段 chunk、路由顺序与串行上传

- 前端 FormData+chunk，避免 raw body 被中间层断连
- Gin 分片路由置于 POST .../assets 之前
- 分片并发降为 1

Made-with: Cursor

admin/src/utils/siteAssetResumableUpload.js

@@ -9,7 +9,8 @@ import {
 
 const CHUNK_THRESHOLD = 8 * 1024 * 1024
 const DEFAULT_CHUNK_SIZE = 4 * 1024 * 1024
-const UPLOAD_CONCURRENCY = 3
+// 串行上传分片，避免 HTTP/2 多路复用 + 大 body 在部分反代上不稳定
+const UPLOAD_CONCURRENCY = 1
 
 function fileFingerprint(file) {
   return `${file.name}\t${file.size}\t${file.lastModified}`